La ministra de Agricultura y Pesca,聽聽Alimentaci贸n y Medio Ambiente, Isabel Garc铆a Tejerina, ha entregado hoy, en un acto celebrado en la sede del Departamento, los聽“Premios Alimentos de Espa帽a 2016”. Unos galardones con los que se reconoce聽la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad espa帽oles.
Estos premios incluyen modalidades como: “Industria Alimentaria”, “Producci贸n Ecol贸gica”, “Internacionalizaci贸n”, “Producci贸n de la Pesca y la Acuicultura”, “Restauraci贸n”, “Mejor Jam贸n”, “Mejor Vino” el Accesit “Alimentos de Espa帽a a la Iniciativa Emprendedora” y el “Premio Extraordinario Alimentos de Espa帽a”.
Tambi茅n se ha hecho entrega de los “Premios聽Alimentos de Espa帽a a los mejores aceites de oliva virgen extra, campa帽a 2016-2017”,unos galardones destinados a revalorizar los aceites de oliva virgen espa帽oles de mayor calidad y propiedades organol茅pticas y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos aceites.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Se ha concedido a GRUPO ALIMENTARIO CITRUS, de Riba-roja del Turia (Valencia), una empresa con elevado volumen de facturaci贸n, importante creaci贸n de empleo y fuerte inversi贸n en investigaci贸n alimentaria.
Presente en cinco comunidades aut贸nomas, defiende un proyecto sostenible desde el campo hasta el consumidor final, y vende su amplia gama de productos de gran valor a帽adido en veinte pa铆ses europeos.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A A LA PRODUCCI脫N ECOL脫GICA
Se ha otorgado a HIFAS DA TERRA, S.L., de Pontevedra. Una empresa de producci贸n ecol贸gica original en todos los aspectos. Integra en su proyecto su apuesta por la investigaci贸n y el desarrollo rural, la innovaci贸n con setas gourmet y complementos alimenticios, la conservaci贸n y aprovechamiento del bosque aut贸ctono gallego, y con presencia en los mercados internacionales.
Tambi茅n genera biomasa, usa envases reciclables y lidera proyectos de repoblaci贸n forestal. Este proyecto aporta por un lado la vinculaci贸n al territorio y por otro abarca hasta la distribuci贸n y comercializaci贸n de sus producciones.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A A LA INTERNACIONALIZACI脫N ALIMENTARIA
Ha recibido el premio CASCAJARES, INDUSTRIA GASTRON脫MICA BLANCA MENC脥A, S.L., de Due帽as (Palencia), por tratarse de una empresa con una estrategia internacional que no solo exporta producci贸n, sino que con sus instalaciones en el exterior ha sabido introducirse en el mercado americano, adapt谩ndose a los gustos de los consumidores extranjeros, sin perder la tradicional calidad gastron贸mica espa帽ola.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A A LA PRODUCCI脫N DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA
Ha merecido esta distinci贸n FRESCAMAR ALIMENTACI脫N, S.L., de Burriana (Castell贸n). Una empresa con un gran futuro dentro de la producci贸n y transformaci贸n de pescados de acuicultura, y conseguir un alto volumen de ventas. No olvida la importancia de la trazabilidad y de la innovaci贸n, por ello,聽聽en los 煤ltimos a帽os ha desarrollado la producci贸n de Corvina, premiada por sus cualidades organol茅pticas, y una l铆nea de crianza con certificaci贸n ecol贸gica.
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A A LA RESTAURACI脫N
Se ha concedido a LA ALDEA COSMEN, S.L,por su Restaurante Cruz Blanca de Vallecas de Madrid, por la devoci贸n y maestr铆a con la que Antonio Cosmen trata la gastronom铆a tradicional espa帽ola, recuperando recetas y utilizando materias primas de primera calidad. Ha conseguido que estos platos vuelvan a gozar de prestigio en las generaciones m谩s j贸venes. Su labor se ha reconocido con premios del sector de la restauraci贸n y de sus clientes.
Promocionanuestro聽patrimonio gastron贸mico, alimentario y cultural impartiendo cursos a profesionales extranjeros y participa en eventos solidarios con Mensajeros de la Paz y Nuevo Futuro, entre otros.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A聽聽MEJOR VINO
Se ha entregado a BODEGAS TORRES por su vino“Grans Muralles 2010”,de La Denominaci贸n de Origen Protegida Conca de Barber脿. Debe su nombre a las murallas que proteg铆an el Monasterio de Poblet de las guerras y los mercenarios. Se trata de un vino tinto con una graduaci贸n alcoh贸lica de 15%, elaborado con uvas de las variedades Garnacha tinta, Monastrell, Querol, Cari帽ena聽 y Garr贸.
Procede de vi帽edos con orientaciones Norte–Noreste y Noroeste ubicados en suelos pedregosos formados por capas de gravas de pizarras. Su tiempo de maceraci贸n es de 15 a 20 d铆as y una fermentaci贸n a 26潞 C durante 12 d铆as.
El apellido Torres est谩 ligado al vino desde hace m谩s de tres siglos, cuando la familia plant贸 las primeras vi帽as en el Pened猫s. Desde sus or铆genes en 1870, Bodegas Torres ha conseguido aunar tradici贸n e innovaci贸n con el objetivo de liderar el sector del vino y del brandy de primera calidad, siempre elaborados con un riguroso respeto hacia el medio ambiente.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A聽聽MEJOR JAM脫N
Ha recibido el Premio en la modalidad“Jam贸n Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”,聽NICO JAMONES S.L.de Ciudad Real, por el Jam贸n Serrano A帽ejo Hembra.
聽Nico Jamones es una empresa familiar dedica颅da al curado de jamones serranos e ib茅ricos, fundada por D. Nicol谩s Gonz谩lez Alonso hace m谩s de 50 a帽os, en Luciana (Ciudad Real). Combina tradici贸n con la m谩s avanzada tecno颅log铆a en todas las etapas de elaboraci贸n, bus颅cando la calidad del producto y su seguridad alimentaria.
El proceso se inicia en invierno, vigil谩ndo颅se cuidadosamente las condiciones de tem颅peratura y humedad. La 煤ltima fase es el envejecimiento final en bodegas naturales. Los maestros jamoneros realizan sucesivos controles pieza a pieza, valorando la firmeza, la forma, el aroma y otros aspectos caracter铆s颅ticos de la calidad del jam贸n.
Tambi茅n se ha entregado este galard贸n a DEHESAS REUNIDAS S.L.聽聽de B茅lmez (C贸rdoba) en la modalidad聽“Jam贸n de Bellota Ib茅rico”, por el Jam贸n de bellota 100% Ib茅rico “Encinares del Sur” de la Denominaci贸n de Origen Protegida聽聽Los Pedroches.
Dehesas Reunidas S.L. Inici贸 su andadura en 2005 y est谩 formada por ganaderos de las pro颅vincias de C贸rdoba, Badajoz y Ciudad Real. La cr铆a y engorde de sus cerdos 100% ib茅ricos se realiza en las mejo颅res dehesas cordobesas y extreme帽as, super颅visados por t茅cnicos de la empresa. La edad, la alimentaci贸n con bellota y el ejercicio son fundamentales para la correcta infiltraci贸n de la grasa en el m煤sculo
Comercializan con la marca “Encinares del Sur” y ponen en el mercado un producto proceden颅te de cerdos ib茅ricos 100%, criados en exten颅sivo y alimentados con bellota. Estos jamones llevan el precinto negro. Su se颅gunda marca es “Solera Ib茅rica” para los jamones de cebo de campo, que visten precinto verde.
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽
ACC脡SIT ALIMENTOS DE ESPA脩A A LA INICIATIVA EMPRENDEDORA, EN LA MODALIDAD INDUSTRIA ALIMENTARIA
Se ha otorgado a DESTILADOS Y CERVEZAS DE EXTREMADURA, C.B., de Zarza de Granadilla (C谩ceres), por su apuesta decidida por la innovaci贸n vinculada al producto extreme帽o, en el sector de la cerveza artesanal. Estos j贸venes empresarios han dise帽ado un producto gourmet diferenciado que adem谩s se promociona con ideas originales.
Cuentan con numerosos premios nacionales e internacionales a la calidad, al sabor y a la labor empresarial. Tambi茅n iniciaron su plan de exportaci贸n, logrando estar presentes en tres continentes en solo tres a帽os.
PREMIO EXTRAORDINARIO ALIMENTOS DE ESPA脩A
Ha recibido este galard贸n RAM脫N ARTIME FERN脕NDEZ. Fue elegido presidente de la Organizaci贸n Interprofesional L谩ctea, INLAC, en julio de 2014. Durante el tiempo que ha permanecido en este puesto, INLAC ha establecido acuerdos que han permitido defender los intereses de los ganaderos, industria l谩ctea y distribuci贸n, favoreciendo as铆 al sector l谩cteo en su conjunto.
Se han logrado dise帽ar y pactar medidas como el sistema de gesti贸n聽聽de contratos o el sistema de indexaci贸n de precios y se ha impulsado un Plan de Comunicaci贸n de esta Interprofesional para mejorar la transparencia del sector.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPA脩A MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA CAMPA脩A 2016 - 2017
Se ha entregado el premio en la modalidad “Frutado verde amargo”聽聽y ha obtenido tambi茅n el“Premio Especial Alimentos de Espa帽a”VENCHIPA聽聽S.L., de 脕cula (Granada).
Es una empresa familiar ubicada en 脕cula, Granada. El olivar ha sido recolectado duran颅te generaciones por la familia Garc铆a Casas y se encuentra en las faldas de Sierra Nevada
Cuentan con 200 hect谩reas de olivar de las va颅riedades Arbequina, Picual y Hojiblanca, todas dentro de producci贸n integrada y localizadas alrededor de la almazara. La totalidad del oli颅var tiene riego por goteo subterr谩neo, evitando as铆 hasta un 30% de evaporaci贸n. El agua para el riego es bombeada mediante energ铆a solar.
La sostenibilidad medioambiental y el enrique颅cimiento de la tierra son valores fundamentales en la empresa, por ello participan en el proyec颅to Olivares Vivos que fomenta la biodiversidad de fauna y flora aut贸ctona en los cultivos.
Ha recibido el premio en la modalidad聽“Frutado verde dulce”,聽S:C:A ALMAZARAS DE LA SUBBETICA de Carcabuey (C贸rdoba).
Enclavada dentro del Parque Natural de las Sie颅rras Subb茅ticas y amparada por la DOP Priego de C贸rdoba, Almazaras de la Subb茅tica es un claro ejemplo de cooperativa agroalimentaria andaluza que ha sabido evolucionar, moderni颅zarse y adaptarse a las necesidades de un mer颅cado mundial cada vez m谩s competitivo.
Creada en julio de 2007, procede de la fusi贸n de dos prestigiosas cooperativas con m谩s de 60 a帽os de experiencia. Cuatro mil familias viven por y para el olivar, un olivar tradicional de monta帽a, heredado de generaci贸n en generaci贸n, que ha sabido adaptarse a las nuevas t茅cnicas de cultivo.
La apuesta decidida por la calidad, el respeto por el medio ambiente y un alto componente de responsabilidad social corporativa, son los ejes fundamentales de su d铆a a d铆a. Sus instala颅ciones est谩n dotadas de maquinaria con la 煤lti颅ma tecnolog铆a, lo que les permite llevar a cabo el mejor manejo posible de la aceituna en todas las fases de elaboraci贸n.
Tambi茅n se ha concedido este galard贸n en la modalidad聽“Frutado maduro”,聽a HACIENDA QUEILES S.L.聽聽de Tudela (Navarra).
Hacienda Queiles es una empresa navarra situa颅da en el Valle del Queiles, entre las nieves del Moncayo y el 谩rido desierto de la Reserva de la Biosfera de Bardenas. Esta tierra de temperaturas extremas, suelos pedregosos y poca capacidad de retenci贸n, ha dado una peculiar y diferenciada personalidad a sus zumos de aceituna.
聽
Con una superficie de 65 Ha, su plantaci贸n cuenta con 20.000 olivos de la variedad Arbe颅quina principalmente, y de la variedad Arroniz, aut贸ctona de Navarra. Con una producci贸n de 500.000 kg de aceituna, obtienen 52.500 litros de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad. 脷nicamente producen AOVE desde el principio de su actividad, con una acidez de 0麓1 潞.
聽
Todas las pr谩cticas agr铆colas tienen suma impor颅tancia en esta empresa, en particular el riego. Est谩 controlado por una estaci贸n que les permite conocer en tiempo real las necesidades del olivar respecto a humedad del suelo, humectaci贸n de la hoja, dendrometr铆a del tronco, velocidad y direc颅ci贸n del viento, temperaturas y precipitaciones.
ESTRATEGIA#ALIMENTOS DE ESPA脩A
Para divulgar la excelencia de nuestros productos alimentarios, el Departamento est谩 poniendo en marcha la estrategia #Alimentos de Espa帽a, con el fin de dar a conocer la calidad y variedad de nuestros alimentos entro y fuera de nuestras fronteras, dada la gran importancia del sector agroalimentario y pesquero de nuestro pa铆s.
La estrategia #Alimentos de Espa帽a pretende ser un instrumento de canalizaci贸n de las sinergias que se producen entre la alimentaci贸n y otros muchos sectores de actividad econ贸mica, que abarcan desde el turismo y la gastronom铆a hasta la salud y el deporte. La alimentaci贸n debe erigirse como un s贸lido nexo cultural, econ贸mico y de desarrollo social.
Enlace a la noticia:聽MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACI脫N Y MEDIO AMBIENTE